Élevée dans le monde de l'histoire et de la culture, Ève a réalisé des études en conséquence. Après avoir décroché un DEC en Histoire et civilisation au cégep de Sainte-Foy, elle poursuit son parcours scolaire avec un baccalauréat multidisciplinaire en études anciennes, histoire de l'art et arts visuels à l'université Laval. S'enchaîne ensuite un diplôme d'études supérieures spécialisées en muséologie, ou l'étude des musées, qu'elle complète à distance alors qu'elle entreprend des études en restauration d'œuvres d'art à l'université Queen's. Travailleuse autonome depuis 2018, elle enchaîne les contrats, tels que l'élaboration d'un catalogue raisonné pour des collections historiques ou encore la documentation d'éléments patrimoniaux inventoriés par le Ministère de la Culture et des Communications. Elle compte retourner terminer ses études en restauration dès que l'occasion se présentera.